Duas verdades conflitantes sobre a saúde intestinal são:
- A recomendação de consumir 30 plantas diferentes por semana para um microbioma saudável.
- Evidências indicam que muitos devem reduzir o consumo de carboidratos.
No entanto, todas as plantas contêm carboidratos, um dos três principais macronutrientes junto com gordura e proteína. Muitos americanos têm dificuldade em metabolizar carboidratos, levando a dietas que os limitam drasticamente.
Apesar de os microrganismos intestinais ajudarem a digerir carboidratos, dietas ricas em carboidratos refinados e açúcar alteram a composição microbiana, contribuindo para sintomas e doenças crônicas.
O enigma de precisar de carboidratos difíceis de digerir, essenciais para cultivar micróbios necessários, pode ser frustrante. A ingestão de mais plantas às vezes agrava sintomas intestinais, mas as ervas têm o poder de acalmar e fortalecer a saúde digestiva.
“A variedade de ervas pode aliviar sintomas e, se toleradas, aumentar a diversidade microbiana e melhorar o metabolismo”, disse Ashley Oswald, nutricionista da Oswald Digestive Clinic.
Para pessoas com intestinos sensíveis, consultas com especialistas em nutrição são recomendadas desde o início. Oswald enfatiza que, se toleradas, as ervas são um excelente complemento para diversificar a dieta e fortalecer micróbios benéficos.
Dependência Excessiva de Carboidratos
Quase 88% dos americanos não são metabolicamente saudáveis, aumentando o risco de doenças crônicas, segundo pesquisa de 2019. Uma dieta rica em carboidratos pode levar à resistência à insulina e à síndrome metabólica, exacerbando sintomas gastrointestinais e afetando a saúde geral.
Dietas que removem carboidratos, como o FODMAP, ajudam a restaurar a função digestiva. A nutricionista Tamzyn Murphy sugere remover carboidratos refinados e óleos de sementes para curar problemas metabólicos.
“Carboidratos ricos podem não ser ideais para todos. Muitos deveriam comer alimentos integrais com uma dieta relativamente baixa em carboidratos para melhorar o metabolismo”, diz Murphy.
Ervas para o Metabolismo
Marcie Vaske, nutricionista licenciada, recomenda ervas para melhorar o metabolismo gastrointestinal:
- Gengibre: melhora a digestão e a absorção de nutrientes.
- Alecrim: estimula a flora intestinal e melhora a função biliar.
- Orégano: antimicrobiano natural.
- Berberina: regula o açúcar no sangue e combate bactérias intestinais.
- Canela: estabiliza o açúcar no sangue.
- Pimenta Caiena: melhora a digestão e ajuda na perda de peso.
Ervas também aliviam sintomas como constipação (babosa), gases (hortelã-pimenta) e inflamação (alcaçuz e olmo). Vaske recomenda chás de qualidade orgânica para integrar ervas na dieta.
“Encontrar ervas de qualidade é crucial para notar benefícios”, conclui Vaske.
fonte:epochtimes
